サジーがゆる断食ダイエットとアンチエイジングにオススメなスーパーフードなわけ - スーパーフード・スムージー習慣でプチ断食ダイエット＆糖質制限

当ブログではスーパーフードやスムージーによるプチ断食ダイエット・糖質制限によって気持ちよくやせるための方法について、自然に２０キロやせた経験（８２kg⇒６２kg）をもとに書いています。

今回はサジーがダイエットとアンチエイジングにオススメなスーパーフードである理由について述べていきたいと思います。

サジー（沙棘）とは、中国北部から欧州にかけて分布するグミ科ヒッポファエ属の棘のある木のことで、果実は種類によって黄色、オレンジ色、赤色をしており、ギリシャ神話やインドの伝統医学アーユルヴェーダにも登場しています。

そのサジーの果実には、ビタミン類、ミネラル類、アミノ酸、不飽和脂肪酸、ポリフェノール、ＳＯＤ酵素など、２９９種類もの栄養素が含まれているといわれています。

サジーに含まれる栄養素

ビタミン類・・・・・・ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンE

ミネラル類・・・・・・鉄分、カルシウム、マグネシウム、銅、亜鉛、マンガン、他全12種類

アミノ酸・・・・・・アルギニン、リジン、ヒスチジン、フェニルアラニン、チロシン、ロイシン、イソロイシン、メチオニン、パリン、アラニン、グリシン、プロリン、グルタミン酸、セリン、スレオニン、アスパラギン酸、トリプトファン、シスチン

脂肪酸・・・・・・α-リノレン酸、リノール酸、オレイン酸、パルミトレイン酸

有機酸・・・・・・リンゴ酸、クエン酸、シュウ酸、他

植物ステロール・・・・・・β-シトステロール、カンペステロール、イソフコステロール、他

その他の栄養成分・・・・・・食物繊維、リコペン、他

サジーにはビタミンB群やビタミンC、ビタミンEなどが豊富に含まれているうえ、体内でビタミンＡに変わるβ‐カロテンも多く含まれているのです。

これらビタミンＡに変わるβ‐カロテンやビタミンＣ、ビタミンＥには抗酸化作用がありますので、ビタミン「ＡＣＥ」として活躍し、からだの細胞の老化を防いでくれます。

また、ビタミンＢ群やそれ以外のミネラル類、アミノ酸なども、細胞の新陳代謝の活性化やからだ作りのために役立ってくれます。

ちなみにからだの老化は加齢と共に細胞の新陳代謝が鈍くなることと深く関係してきます。

そのため、サジーを日頃の食生活に採り入れるようににすることは、自然なアンチエイジングとしてからだの若々しさを保ったり、美容・美肌を実現したりするのに役立ってくれると考えられます。

サジー

ビタミンＣが豊富なサジーでストレス対策

サジーにはビタミンＣは１００ｇあたり３００～１０００ｍｇも含まれているとされています。

このビタミンＣは抗酸化作用だけではなく、コラーゲンの産生も促してくれるため、美容のためには欠かせない栄養素なのです。

さらにビタミンＣは、「アドレナリン」や「ノルアドレナリン」といった抗ストレスホルモンの合成に関わっており、ストレスを感じることが多い人ほど不足しがちになるため、こまめな摂取が必要であるとされています。

ちなみに副腎がストレスを感じた際に分泌するコルチゾールが作られるためには、ビタミンＣが必要になるのですが、現代社会におけるビタミンC摂取の重要性について、栄養療法の専門家である溝口徹氏は、以下のように述べています。

　副腎の代謝にかかわるすべてのビタミン、ミネラルのなかで、もっとも重要なのがビタミンＣだ。ストレスは副腎の疲労につながる大きな要素だが、そのストレスとビタミンＣのかかわりは極めて深い。

　あえてストレスをかけて、ビタミンＣの血中濃度を測るという動物実験では、ストレスが強いほど、体内でビタミンＣが大量に合成、消費されることがわかっている。人間の体内ではビタミンＣはつくられないから、ストレスによって、当然不足してくる。（溝口徹『アレルギーは「砂糖」をやめればよくなる！』ｐ１４４）

　仕事がハードだったり、睡眠不足だったり、といったときの肉体的なストレスもあれば、人間関係や仕事の悩みなどからくる精神的なストレスもあるわけだが、ビタミンＣはその種類に関係なく、ストレスがかかれば不足するのだ。

　また、副腎でコルチゾールやアドレナリンなどのホルモンがたくさんつくられれば、補酵素として働くビタミンＣも多く使われるということもあり、その意味でも十分に供給することが大切なのである。（溝口徹『アレルギーは「砂糖」をやめればよくなる！』ｐ１４５）